Pengantar
Nasi goreng pedas pinggir jalan adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang. Resep ini sangat mudah untuk dibuat dan bisa disesuaikan dengan preferensi Anda.
Bahan-Bahan
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 100 gram daging ayam, potong dadu
- 50 gram udang kecil, kupas kulitnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk hingga telur matang.
- Tambahkan daging ayam dan udang. Aduk hingga daging ayam berubah warna.
- Masukkan nasi putih, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Tumis nasi goreng hingga matang dan terlihat agak kering.
- Angkat dan sajikan di atas piring. Nasi goreng pedas pinggir jalan siap disantap!
Tips dan Trik
- Gunakan nasi yang sudah dingin agar lebih mudah diolah.
- Tambahkan bumbu lainnya seperti bawang merah, daun bawang, dan wortel untuk variasi rasa dan warna.
- Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah atau tambahkan cabai rawit.
Manfaat Kesehatan
Nasi goreng pedas pinggir jalan mengandung banyak nutrisi seperti protein dari daging ayam dan udang, serta karbohidrat dari nasi putih. Cabai merah juga mengandung senyawa capsaicin yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Namun, perlu diingat bahwa hidangan ini juga mengandung lemak dan garam yang harus dikonsumsi dengan bijak.
Komentar
Bagikan pengalaman Anda membuat nasi goreng pedas pinggir jalan di bawah ini. Jika Anda mengalami masalah dalam membuat hidangan ini, jangan ragu untuk bertanya pada kami.